يهدف علم هندسة الإنتاج إلى دراسة كيفية تحويل المواد الخام إلى منتجات بالكمية والنوعية الجيدة, واختيار المواد والآلات لتشغيلها بالطريقة الاقتصادية المناسبة.
كما يهتم بدراسة العمليات الصناعية مثل اللحام وسباكة المعادن والخراطة وكذلك ضبط الجودة “quality control”والتكاليف الصناعية ودراسات الجدوى .
ينقسم قسم هندسة الانتاج إلى:
-التصميم المدعم بالحاسب الآلي
- هندسة الانتاج والمواد
- الهندسة الصناعية وإدارة مصانع
أولا :الهندسة الصناعية
دور المهندس الصناعى
يقوم بتصميم وتنسيق التصميم فى المصنع والنظم التى تتضمن البشر والآلات ونظم تداول المواد الخام ونظم المعلومات والنظم التى يتم التحكم فيها باستخدام الحاسب ونظم الجرد. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يقوم بتحليل التكاليف والجدوى الاقتصادية والقدرات والاحتياجات البشرية ومقاييس العمل والعمالة والنماذج الرياضية للنظم. وتوفر الخلفية والخبرة والتدريب للمهندس الصناعى معرفة واسعة بالمشاكل الصناعية.
فروع الهندسة الصناعية
1- العملية الإنتاجية
2- الأنظمة الإدارية